Главная » Кнігапіс » Белорусская кухня

Белорусская кухня

Издатели давно и часто радуют ценителей и любителей разнообразных блюд и напитков книгами, посвященными кулинарным традициям наших предков. И вот снова вышло очередное издание под названием «Белорусская кухня». Но очередное не значит обычное.

Книга А. П. Ващенко построена «по мотивам» труда «Очерки простонародного житья-бытия в Витебской Белоруссии и описание предметов обиходности» Н. Я. Никифоровского, знаменитого белорусского этнографа ХІХ века. Читатель узнает, как выпекать настоящий белорусский хлеб в домашних условиях, как варить овсяный кисель, солодуху, крупеню, а также как следует готовить клецки, комы, стульцы и другие полузабытые блюда. Рецепты, а их 90, представлены на белорусском, русском и английском языках. Есть в книге и сведения о традициях питания предков белорусов, а также краткий словарь устаревших слов, выражений и кулинарных терминов.

Книга адресована широкому кругу читателей.

 

Вашчанка, АП. Беларуская кухня = Белорусская кухня = Belarusian cuisine / А. П. Вашчанка ; [пераклад на англійскую мову А. В. Быкавай ; фота: А. П. Вашчанка і інш.]. – Мінск : Беларусь, 2022. – 231 с. – 1500 экз.– ISBN 978-985-01-1555-3.

 

Отобразить только издания раздела: Научно-популярные книги (3)Беларусь (28)Космос (1)Художественная литература (13)История (19)Биографии (12)Для детей (7)Краеведение (5)Спорт (2)Бизнес (1)Женский вопрос (2)Искусство (7)Китай (1)Религия (2)Фольклор (3)Литературоведение (1)Брест (1)Архитектура (3)Витебск (2)Альбомы (3)Гродно (1)Сказки (5)Психология (1)Белорусская литература (4)Живопись (2)Этнография (4)Полоцк (1)Поэзия (2)Давид-Городок (1)Предпринимательство (1)Менеджмент (1)Культура (1)Молдова (1)Проза (1)Публицистика (1)Археология (1)Великая Отечественная война (1)Юмор (2)Библиография (1)Печать (13)Книгоиздание (13)Народное искусство (1)